Rotwein, Deutschland

Die Pfalz lässt sich in 2 Bereiche unterteilen. Der nördliche Teil, als Mittelhaardt bekannt, gilt als der Platzhirsch vor allem was die Riesling Weine betrifft. Demgegenüber hat im Bereich der südlichen Weinstraße in den letzten Jahren eine neue junge Winzergeneration für Aufsehen gesorgt.
Dazu gehören auch die beiden Brüder Tobias und Stefan Hagenbuch, die erst vor kurzem die Führung des Familienweingutes von ihrem Vater übernommen haben.

Charakter:
Farbintensiver Spätburgunder mit feiner Kirschfrucht und leicht würzig Noten mit einem Hauch von Vanille und Röstaromen von der Lagerung einer Teilmenge im kleinen Holzfass (Barrique).

Empfehlung:
Der ideale Wein zu Antipasti, Pasta und Nudelgerichten, Fleisch- oder Käse-Fondue.

Serviertemperatur:
15 - 17 °C