Zubereitung:

Die Brotbackmischung mit dem Honig, Apfelessig und Wasser verkneten. Die Dose von innen gut einfetten oder mit Backpapier auskleiden und den Teig in die Dose geben. 40 Minuten quellen lassen. Bei 180 Grad Ober/Unterhitze 40-45 Minuten backen. Vor dem Verzehr mindestens eine Stunde auskühlen lassen.