Rotwein, Italien

Der Solone Primitivo Salento IGT fließt dunkelrot bis purpur mit fast schwarzen Farbreflexen ins Glas. Die volle Bandbreite intensiver, dunkler Beeren, begleitet von fein aufeinander schwingenden Gewürzen, wie Nelken, Süßholz, Zimt und Koriandersamen.

Im Gaumen entfaltet der Wein ein Geschmacksfeuerwerk der Superlative - die Fruchtsäure tänzelt auf der Zungenspitze mit zupackenden Tanninen, der Wein füllt sofort den ganzen Mund mit vollreifen Beeren und Dörrpflaumen. Gestützt wird das Geschmacksbild von zart eingebundenem Holz, Vanille und Schokolade im Abgang, weich und lang. Ein Traum abgefüllt in der Flasche!

Empfehlung:
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten (z.B. Wildpasteten)

Jahrgang:
2020

Serviertemperatur:
18 - 20 °C