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Espresso - Espresso Dunkel

Der Goldmedaillengewinner 2016! Kräftig, schokoladig und im Nachgeschmack nussig. Italienischer kann ein Espresso kaum sein, auch wenn die Ursprünge der Rohkaffees meist in Brasilien, Kolumbien und Indien liegen.

Deutscher Kaffee mit Rohkaffees aus Nicht-EU.

70% Arabica, 30% Robusta, ganze Bohne.

 

HOHE QUALITÄT DURCH LANGZEITRÖSTUNG

Feinstes Aroma, edler Geschmack, dezente Säure – unsere ausgewählte Traditionsrösterei aus Mecklenburg Vorpommern nimmt sich genau die Zeit, die ein guter Kaffee braucht.

Und so dauert ein Röstvorgang im Trommelröster 20 bis 25 Minuten bei rund 190 Grad. In dieser Röstkultur entwickelt der Kaffee das feinste Aroma und verliert den größten Säuregehalt. Die Industrie röstet bei weit höheren Temperaturen, bei ca. 400-450°C werden die Bohnen in einer Heißluftspirale in wenigen Minuten gar geschossen.

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