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Zubereitung:

Brotbackmischung mit dem Honig, Apfelessig und Wasser gut verrühren. Eine kleine Backform mit Backpapier auskleiden und den Teig hineingeben. 40 Minuten quellen lassen. Im Backofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen. Vor dem Verzehr mindestens eine Stunde auskühlen lassen.

Hinweis: Die Backform sollte ein Volumen von ca. 700ml, eine kleine Grundfläche und einen hohen Rand haben. Es eignet sich z.B. gut eine große Konservendose.

Zutaten

Flohsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Goldleinsamen, Ackerbohne, Hafer, Dinkelweizen, Hefe. Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

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