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Rezept: 300g Honig, 250g Zucker und 125g Butter schmelzen mit 5 EL Wasser, 125g geriebene Mandeln, 150g Korinthen mischen und kalt stellen. 2 EL Weihnachtsbäckerei, 3 Eier, 50g Kakao, 500g Mehl und das in Wasser aufgelöste Hirschhornsalz und Pottasche (je 5g) mit obiger Masse verrühren, bis der Teig fest ist.

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Zutaten: Zimt, Anis, Koriander, Kardamom, Muskatblüte, Piment, Ingwer, Nelken, Pfeffer.

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